每一种食物都有它特定的颜色，很多都是顾名思义，绿豆是绿色的，黄豆是黄色的，青瓜是青色的，但也有不以颜色为名字的食物，如番茄是红色的，紫菜是黑色的。从种种可以看出，每个食物确实有不同的颜色，却也能对人体健康起着不一样的作用。



　　天地有五行，人有五脏，而五脏亦配合五行。其实，五行除代表我们熟悉的五种物质：金、木、水、火、土之外，也代表了我们的五脏：心、肝、脾、肺、肾，同时可引申出五色：白、青、黑、红、黄。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，达到调和五脏，从而滋补身体的机能。